RISTORANTE-PIZZERIA

Chi siamo

The Loft 37, un locale a tutto tondo, aperto tutti i giorni. Moderno ed innovativo nell’arredamento, si presenta quick a colazione, easy a pranzo, cool per l’aperitivo, casual a cena ed intimo la sera.

The Loft 37

I NOSTRI IMPASTI

TRADIZIONALE

Impasto da circa 220 gr. con farina “0” macinata a pietra e lievitazione dalle 36 alle 48 ore.

DIAMETRO 37

Impasto da circa 220 gr. con farina “0” macinata a pietra e lievitazione dalle 36 alle 48 ore sottile e croccante senza bordo.

BORDO ALTO

Impasto come la TRADIZIONALE da circa 320 gr. con bordo alto

PALA

Impasto croccante da circa 300 gr. con farina di cereali e riso ad alta idratazione e lievitazione da 48 ore.

GOURMET

Impasto alto e soffice da circa 300 gr. con farina di cereali e riso ad alta idratazione con doppia lievitazione da 60 ore.

LE PIZZE IN PALA

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ARENA

11,00 €

Pomodoro San Marzano, Mozzarella Fior di Latte Latteria Paradiso

CASTELVECCHIO

15,00 €

Pomodoro San Marzano, Mozzarella Fior di Latte Latteria Paradiso, Prosciutto Cotto, Funghi, Salamino Piccante

GIULIETTA E ROMEO

17,00 €

Pomodoro San Marzano, Mozzarella Fior di Latte Latteria Paradiso, Crudo di Parma Stagionato 24 Mesi F/C, Burratina Pugliese F/C

PIAZZA DEI SIGNORI

16,00 €

Pomodoro San Marzano, Mozzarella Fior di Latte Latteria Paradiso, Acciughe, Capperi, Pomodorini, Olive, Salamino Piccante, Olio all’Aglio, Origano

PIAZZA ERBE

15,00 €

Mozzarella Fior di Latte Latteria Paradiso, Stracchino, Mortadella Igp, Pesto e Granella di Pistacchio

PONTE PIETRA

15,00 €

Pomodoro San Marzano, Bufala Campana Dop, Salamino Piccante, Cipolla Caramellata

TEATRO ROMANO

16,00 €

Mozzarella Fior di Latte Latteria Paradiso, Zucchine, Philadelphia, Gran Biscotto Rovagnati F/C, Grana a Scaglie F/C

TORRE DEI LAMBERTI

15,00 €

Pomodoro San Marzano, Mozzarella Fior di Latte Latteria Paradiso, Melanzane Fritte, Basilico, Grana Padano

FOCACCE FARCITE

LA CAMPANA

10,00 €

Salsiccia e Friarielli

LA MORTAZZA

11,00 €

Mortadella, Burrata e Pesto di Pistacchi

LA ROMAGNOLA

12,00 €

Prosciutto Crudo, Stracchino e Rucola

LA SICILIANA

11,00 €

Mozzarella, Salsa al Pomodoro e Melanzane fritte.

L’EMILIANA

11,00 €

Philadelphia, Prosciutto cotto, Zucchine e Grana

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LE GOURMET

BARCO

18,00 €

Burrata - Prosciutto Gran Biscotto

BORGO VITTORIA (tris degustazione)

20,00 €

Marcellise + San Martino + Ferrazze

CASETTE

18,00 €

Burrata - Pancetta - Grana

FERRAZZE

18,00 €

Burrata, - Acciughe del cantabrico Olive taggiasche - Pomodorini confit

MARCELLISE

15,00 €

Burrata - Pomodorini confit

SAN MARTINO

18,00 €

Burrata - Crudo di Parma

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LE SPECIALI

BIANCHINO

12,00 €

pomodoro, mozzarella, crudo di Parma f/c, burratina pugliese f/c

BUFALINA

10,00 €

pomodoro, mozzarella di bufala, pomodorini confit

CALABRESE

12,00 €

pomodoro, mozzarella, nduja calabra, burratina pugliese f/c

CALZONE FARCITO

11,00 €

mozzarella, ricotta, prosciutto cotto, funghi, salamino e pomodoro

ELEONORA

11,00 €

mozzarella, zucchine, Philadelphia, Gran Biscotto f/c, grana a scaglie f/c

FRANCESCA

10,00 €

pomodoro, mozzarella di bufala, pomodorini, pesto di basilico

FRANCO

11,00 €

pomodoro, mozzarella, gorgonzola, speck e grana a scaglie f/c

GAIA

10,00 €

pomodoro, mozzarella, gorgonzola, salamino piccante, cipolla Tropea

GIGI

11,00 €

pomodoro, mozzarella, gorgonzola, melanzane, Crudo di Parma f/c

GRAN BISCOTTO

11,00 €

pomodoro, mozzarella, ricotta, Gran Biscotto f/c, grana padano f/c

LOFT

11,00 €

pomodoro, mozzarella, salamino, cipolla, peperoni, olive taggiasche, gorgonzola, origano

NICOLETTA

11,00 €

pomodoro, mozzarella, rucola f/c, bresaola f/c, grana a scaglie f/c

NORMA

10,00 €

pomodoro, mozzarella, melanzane fritte, basilico e grana padano

POSILLIPO

11,00 €

pomodoro, mozzarella, pomodorini, acciughe, capperi, olive, salamino piccante, olio all’aglio, origano

ROSETTA

11,00 €

pomodoro, mozzarella di bufala, pesto di basilico, code di gamberi

TRENTINA

11,00 €

pomodoro, mozzarella, funghi misti, speck f/c

VALENTINA

10,00 €

pomodoro, mozzarella, cipolla di Tropea, pancetta arrotolata f/c, grana a scaglie f/c

VITTORIA

11,00 €

mozzarella, scamorza affumicata, rucola f/c, pomodorini f/c, speck f/c

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LE BIANCHE

BOLOGNA

10,00 €

mozzarella, stracchino, mortadella IGP, pesto, granella di pistacchio

CASERECCIA

11,00 €

mozzarella, salamino e guanciale julienne, monte veronese, uovo sodo stracciato, pepe

CRUDAIOLA

11,00 €

fior di latte, pomodorini conditi, rucola, grana a scaglie, olio all’aglio, tutto fuori cottura

DELLA CASA

10,00 €

mozzarella, porcini, burrata f/c, lardo di Colonnata f/c

LA BURRATA

10,00 €

mozzarella, pomodorini secchi, zucchine julienne, burrata f/c

PAOLA

11,00 €

mozzarella, stracchino, porcini, olio al rosmarino

SALSICCIA E FRIARIELLI

10,00 €

mozzarella, salsiccia, friarielli

STANCA

10,00 €

mozzarella, stracchino, Crudo di Parma f/c

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LE SCHIACCIATE

BIANCA

4,00 €

rosmarino, olio extra vergine

C’ERA UNA VOLTA

6,00 €

rosmarino, olio extra vergine, lardo di Colonnata

ROSSA

5,00 €

pomodoro e origano

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LE TRADIZIONALI

BARCHETTA

10,00 €

pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, peperoni, salamino piccante

CALZONE

10,00 €

pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto e funghi

CAPRICCIOSA

9,00 €

pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi misti, carciofi, olive, origano

CONTADINA

10,00 €

pomodoro, mozzarella, melanzane, salsiccia e funghi freschi

DRAGHETTO

10,00 €

pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi, salamino piccante

FUNGHI FRESCHI

8,00 €

pomodoro, mozzarella, funghi freschi

MARGHERITA

6,00 €

pomodoro, fior di latte

MARINARA

5,00 €

pomodoro, aglio, origano

NAPOLETANA

9,00 €

pomodoro, mozzarella, acciughe, origano, capperi

OLIVELLA

9,00 €

pomodoro, mozzarella, olive Taggiasche, cipolla di Tropea

PARMA

9,00 €

pomodoro, mozzarella, Crudo di Parma f/c

PARMIGIANA

9,00 €

pomodoro, mozzarella, melanzane, grana grattugiato

PATATE E SALSICCIA

9,00 €

pomodoro, mozzarella, patate al forno, salsiccia

PATATOSA

8,00 €

pomodoro, mozzarella, patate fritte

PIRATA

10,00 €

pomodoro, mozzarella, wurstel, patatine fritte, pancetta f/c

PROSCIUTTO FUNGHI

9,00 €

pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi

QUATTRO FORMAGGI

9,00 €

pomodoro, mozzarella, gorgonzola, Monte Veronese, grana

QUATTRO STAGIONI

9,00 €

pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi, carciofi

RICOTTA E SPINACI

9,00 €

pomodoro, mozzarella, ricotta, spinaci

ROMANA

8,00 €

pomodoro, mozzarella, acciughe, origano

RUSTICOSA

10,00 €

pomodoro, mozzarella, patate al forno, rosmarino, speck f/c

SALAMINA

8,00 €

pomodoro, mozzarella, salamino piccante

SALSICCIONA

10,00 €

pomodoro, mozzarella, porcini, salsiccia

TONNO E CIPOLLA

9,00 €

pomodoro, mozzarella, tonno, cipolla di Tropea

VEGETARIANA

10,00 €

pomodoro, mozzarella, verdure miste

VIENNESE

8,00 €

pomodoro, mozzarella, wurstel

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ANTIPASTI

Crudo di Parma con Burratina

13,00 €

Gnocco fritto con Crudo di Parma, Sopressa nostrana e Pancetta

15,00 €

Insalata di mare con patate e sedano (polipo, seppie, gamberi, cozze, vongole)

16,00 €

Radicchio gratinato con Monte Veronese, pinoli, mostarda di pere e mele

14,00 €

Soute di cozze e vongole

15,00 €

Tartare di manzo con cipolla, prezzemolo, cetriolo, uova, salsa worcester, tabasco e pan brioches

15,00 €

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PRIMI PIATTI

Gnocchi di patate fatti in casa con pastissada di cavallo

15,00 €

Risotto all’Amarone

16,00 €

Risotto del “Loft”

come da locandina

Spaghettone alla carbonara

13,00 €

Spaghettone alle vongole (secondo disponibilità)

16,00 €

Spaghettone allo scoglio con (calamari, gamberi, cozze, vongole) e pomodorini

18,00 €

Tagliatelle fatte in casa ai porcini

13,00 €

Tagliatelle fatte in casa al tartufo

15,00 €

Tagliatelle fatte in casa con gamberi, vongole, pesto di basilico e pomodorini

15,00 €

Tortelli di pasta fresca fatti in casa alla zucca, burro nocciola e salvia croccante

15,00 €

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SECONDI PIATTI

Costata di manzo (500 gr ca.)

23,00 €

Cotoletta del Loft di vitello

22,00 €

Gran fritto del “Loft” con maionese della casa (paranza e verdurine)

22,00 €

Hamburger gourmet con cheddar, salsa barbecue, cipolla caramellata e valeriana

18,00 €

Seppie gratinate con polentina morbida

18,00 €

Tagliata di filetto di manzo al tartufo

25,00 €

Tagliata di pollo con rucola e grana

17,00 €

Tentacoli di polipo con crema di patate e pomodorini confit

25,00 €

Tris di polpette (ceci, patate e porri, melanzane e quinoa)

15,00 €

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CONTORNI E INSALATONE

CEASAR SALAD

14,00 €

pollo, insalata verde, grana a scaglie, crostini di pane, dressing allo yogurt

GRECA

13,00 €

insalata verde, rucola, pomodori, mais, olive nere, feta, prosciutto cotto

Insalata mista

5,00 €

Insalata mista (lattuga, pomodori, carote, radicchio)

ISLA BONITA

15,00 €

valeriana, pomodoro, avocado, bufala, code di gambero, cuori di palma

ITALIANA

13,00 €

mozzarella, lattuga, pomodori, carote, mais, tonno, capperi

MALIBÙ

16,00 €

code di gambero, lattuga, pomodori, polipo, finocchio

NIZZARDA

14,00 €

mozzarella, tonno, pomodori, insalata verde, rucola, olive, alici marinate, uovo, salsa rosa

Patate al forno

5,00 €

Patate Fritte dippers

5,00 €

SUPREMA

14,00 €

insalata verde, pollo, crudo di Parma, pomodorini, olive, grana

Verdure cotte

5,00 €

Verdure grigliate

5,00 €

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MENU BAMBINI

DUMBO

12,00 €

panino con wurstel alla griglia, patate fritte con bibita* inclusa * 1/2 Acqua o bibita piccola a scelta fra Coca Cola, Fanta, Lemon, The Limone, The Pesca

MINNIE

12,00 €