RISTORANTE-PIZZERIA

Chi siamo

The Loft 37, un locale a tutto tondo, aperto tutti i giorni. Moderno ed innovativo nell’arredamento, si presenta quick a colazione, easy a pranzo, cool per l’aperitivo, casual a cena ed intimo la sera.

The Loft 75

I NOSTRI IMPASTI

TRADIZIONALE

Impasto da circa 220 gr. con farina “0” macinata a pietra e lievitazione dalle 36 alle 48 ore.

BORDO ALTO

Impasto come la TRADIZIONALE da circa 320 gr. con bordo alto

PALA

Impasto croccante da circa 300 gr. con farina di cereali e riso ad alta idratazione e lievitazione da 48 ore.

GOURMET

Impasto alto e soffice da circa 300 gr. con farina di cereali e riso ad alta idratazione con doppia lievitazione da 60 ore.

LE PIZZE IN PALA

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ARENA

11,00 €

Pomodoro San Marzano, Mozzarella Fior di Latte Latteria Paradiso

CASTELVECCHIO

15,00 €

Pomodoro San Marzano, Mozzarella Fior di Latte Latteria Paradiso, Prosciutto Cotto, Funghi, Salamino Piccante

GIULIETTA E ROMEO

17,00 €

Pomodoro San Marzano, Mozzarella Fior di Latte Latteria Paradiso, Crudo di Parma Stagionato 24 Mesi F/C, Burratina Pugliese F/C

PIAZZA DEI SIGNORI

16,00 €

Pomodoro San Marzano, Mozzarella Fior di Latte Latteria Paradiso, Acciughe, Capperi, Pomodorini, Olive, Salamino Piccante, Olio all’Aglio, Origano

PIAZZA ERBE

15,00 €

Mozzarella Fior di Latte Latteria Paradiso, Stracchino, Mortadella Igp, Pesto e Granella di Pistacchio

PONTE PIETRA

15,00 €

Pomodoro San Marzano, Bufala Campana Dop, Salamino Piccante, Cipolla Caramellata

TEATRO ROMANO

16,00 €

Mozzarella Fior di Latte Latteria Paradiso, Zucchine, Philadelphia, Gran Biscotto Rovagnati F/C, Grana a Scaglie F/C

TORRE DEI LAMBERTI

15,00 €

Pomodoro San Marzano, Mozzarella Fior di Latte Latteria Paradiso, Melanzane Fritte, Basilico, Grana Padano

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LE GOURMET

Arcole

18,00 €

Burrata, acciughe del cantabrico, olive taggiasche, pomodorini confit.

Locara

18,00 €

Burrata, prosciutto gran biscotto.

Monteforte

15,00 €

Burrata, pomodorini confit.

San Bonifacio

18,00 €

Burrata, crudo di parma.

Villa Nova

18,00 €

Burrata, pancetta e grana

Villa bella (Tris degustazione)

20,00 €

Monforte + San Bonifacio + Arcole

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LE SPECIALI

BIANCHINO

12,00 €

pomodoro, mozzarella, crudo di Parma f/c, burratina pugliese f/c

BUFALINA

10,00 €

pomodoro, mozzarella di bufala, pomodorini confit

CALABRESE

12,00 €

pomodoro, mozzarella, nduja calabra, burratina pugliese f/c

CESARE

11,00 €

Pomodoro, mozzarella, gorgonzola, peperoni, crudo di parma f/c

ELEONORA

11,00 €

mozzarella, zucchine, Philadelphia, Gran Biscotto f/c, grana a scaglie f/c

FRANCESCA

10,00 €

pomodoro, mozzarella di bufala, pomodorini, pesto di basilico

FRANCO

11,00 €

pomodoro, mozzarella, gorgonzola, speck e grana a scaglie f/c

GAIA

10,00 €

pomodoro, mozzarella, gorgonzola, salamino piccante, cipolla Tropea

GIGI

11,00 €

pomodoro, mozzarella, gorgonzola, melanzane, Crudo di Parma f/c

GRAN BISCOTTO

11,00 €

pomodoro, mozzarella, ricotta, Gran Biscotto f/c, grana padano f/c

LOFT

11,00 €

pomodoro, mozzarella, salamino, cipolla, peperoni, olive taggiasche, gorgonzola, origano

NICOLETTA

11,00 €

pomodoro, mozzarella, rucola f/c, bresaola f/c, grana a scaglie f/c

NORMA

10,00 €

pomodoro, mozzarella, melanzane fritte, basilico e grana padano

POSILLIPO

11,00 €

pomodoro, mozzarella, pomodorini, acciughe, capperi, olive, salamino piccante, olio all’aglio,...

ROSETTA

11,00 €

pomodoro, mozzarella di bufala, pesto di basilico, code di gamberi

TRENTINA

11,00 €

pomodoro, mozzarella, funghi misti, speck f/c

VALENTINA

10,00 €

pomodoro, mozzarella, cipolla di Tropea, pancetta arrotolata f/c, grana a...

VITTORIA

11,00 €

mozzarella, scamorza affumicata, rucola f/c, pomodorini f/c, speck f/c

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LE BIANCHE

BOLOGNA

10,00 €

mozzarella, stracchino, mortadella IGP, pesto, granella di pistacchio

CASERECCIA

11,00 €

mozzarella, salamino e guanciale julienne, monte veronese, uovo sodo stracciato,...

CRUDAIOLA

11,00 €

fior di latte, pomodorini conditi, rucola, grana a scaglie, olio...

DELLA CASA

10,00 €

mozzarella, porcini, burrata f/c, lardo di Colonnata f/c

FORNO

9,00 €

mozzarella, patate al forno, rosmarino, scamorza affumicata

LA BURRATA

10,00 €

mozzarella, pomodorini secchi, zucchine julienne, burrata f/c

PAOLA

11,00 €

mozzarella, stracchino, porcini, olio al rosmarino

PAOLO

10,00 €

mozzarella, zucchine, stracchino, code di gamberi

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LE SCHIACCIATE

BIANCA

4,00 €

rosmarino, olio extra vergine

C’ERA UNA VOLTA

6,00 €

rosmarino, olio extra vergine, lardo di Colonnata

ROSSA

5,00 €

pomodoro e origano

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LE TRADIZIONALI

BARCHETTA

10,00 €

pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, peperoni, salamino piccante

CALZONE

10,00 €

pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto e funghi

CAPRICCIOSA

9,00 €

pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi misti, carciofi, olive, origano

DRAGHETTO

10,00 €

pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi, salamino piccante

FUNGHI FRESCHI

8,00 €

pomodoro, mozzarella, funghi freschi

MARGHERITA

6,00 €

pomodoro, fior di latte

MARINARA

5,00 €

pomodoro, aglio, origano

NAPOLETANA

9,00 €

pomodoro, mozzarella, acciughe, origano, capperi

OLIVELLA

9,00 €

pomodoro, mozzarella, olive Taggiasche, cipolla di Tropea

PARMA

9,00 €

pomodoro, mozzarella, Crudo di Parma f/c

PARMIGIANA

9,00 €

pomodoro, mozzarella, melanzane, grana grattugiato

PATATE E SALSICCIA

9,00 €

pomodoro, mozzarella, patate al forno, salsiccia

PATATOSA

8,00 €

pomodoro, mozzarella, patate fritte

PIRATA

10,00 €

pomodoro, mozzarella, wurstel, patatine fritte, pancetta f/c

PROSCIUTTO FUNGHI

9,00 €

pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi

QUATTRO FORMAGGI

9,00 €

pomodoro, mozzarella, gorgonzola, Monte Veronese, grana

QUATTRO STAGIONI

9,00 €

pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi, carciofi

RICOTTA E SPINACI

9,00 €

pomodoro, mozzarella, ricotta, spinaci

ROMANA

8,00 €

pomodoro, mozzarella, acciughe, origano

RUSTICOSA

10,00 €

pomodoro, mozzarella, patate al forno, rosmarino, speck f/c

SALAMINA

8,00 €

pomodoro, mozzarella, salamino piccante

SALSICCIONA

10,00 €

pomodoro, mozzarella, porcini, salsiccia

TONNO E CIPOLLA

9,00 €

pomodoro, mozzarella, tonno, cipolla di Tropea

VEGETARIANA

10,00 €

pomodoro, mozzarella, verdure miste

VIENNESE

8,00 €

pomodoro, mozzarella, wurstel

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ANTIPASTI

Cozze alla marinara rosse

13,00 €

Crudo di Parma con Burratina

13,00 €

Gamberi in pasta kataifi con salsa agrodolce

15,00 €

Gnocco fritto con Crudo di Parma, Sopressa nostrana e Pancetta

15,00 €

Insalata di polipo con patate e finocchio

15,00 €

Tartare di manzo con tuorlo croccante, crema di pecorino, polvere di olive e guanciale

15,00 €

Tartare di tonno con gazpacho di mirtilli

16,00 €

Tris di Bruschette della Casa

12,00 €

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PRIMI PIATTI

Maccheroncini di pasta fresca con ragù d’anatra al coltello

15,00 €

Paccheri con (gamberi, vongole, zucchine e zafferano)

16,00 €

Riso Venere con verdure fresche, gamberi e crema di peperoni

15,00 €

Risotto del “Loft”

come da locandina

Spaghettone alla carbonara

13,00 €

Spaghettone alle vongole (secondo disponibilità)

16,00 €

Spaghettone allo scoglio con calamari, gamberi, cozze, vongole, moscardini e pomodorini

18,00 €

Spaghettone cacio e pepe con guanciale croccante

14,00 €

Spaghettoni al nero di seppia, AOP, con crema di prezzemolo e tartare di gambero rosso

17,00 €

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SECONDI PIATTI

Costata manzo (500 gr ca.)

23,00 €

Filetto di manzo alla griglia con patate al forno

25,00 €

Fish burger con pane la carbone, tonno grigliato e crema di pomodori secchi

20,00 €

Gran fritto del “Loft” con maionese della casa (paranza e verdurine)

22,00 €

Hamburger gourmet con pomodoro, insalata, cipolla caramellata, cheddar e bacon affumicato

18,00 €

Polipo croccante con crema di patate, salsa di datterini, glassa al balsamico e polvere di olive nere

25,00 €

Seppie gratinate con polenta alla griglia

18,00 €

Tagliata di filetto di manzo con frigitelli e fondo bruno

22,00 €

Tagliata di pluma di patanegra con crema di peperoni arrostiti

25,00 €

Tagliata di pollo CBT* con crema di grana e caponata di verdure

16,00 €

Tortino di cavolo cappuccio rosso con burratina affumicata e riso venere ai piselli

15,00 €

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CONTORNI E INSALATONE

CEASAR SALAD

14,00 €

pollo, insalata verde, grana a scaglie, crostini di pane, dressing allo yogurt

GRECA

13,00 €

insalata verde, rucola, pomodori, mais, olive nere, feta, prosciutto cotto

Insalata mista

5,00 €

Insalata mista (lattuga, pomodori, carote, radicchio)

ISLA BONITA

15,00 €

valeriana, pomodoro, avocado, bufala, code di gambero, cuori di palma

ITALIANA

13,00 €

mozzarella, lattuga, pomodori, carote, mais, tonno, capperi

MALIBÙ

16,00 €

code di gambero, lattuga, pomodori, polipo, finocchio

NIZZARDA

14,00 €

mozzarella, tonno, pomodori, insalata verde, rucola, olive, alici marinate, uovo, salsa rosa

Patate al forno

5,00 €

Patate Fritte

5,00 €

SUPREMA

14,00 €

insalata verde, pollo, crudo di Parma, pomodorini, olive, grana

VEGAN

14,00 €

Insalata verde, rucola, radicchio, pomodorini, noci, arancia, mela e pinoli

Verdure cotte

5,00 €

Verdure grigliate

5,00 €

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MENU BAMBINI

DUMBO

12,00 €

panino con wurstel alla griglia, patate fritte con bibita* inclusa * 1/2 Acqua o bibita piccola a scelta fra Coca Cola, Fanta, Lemon, The Limone, The Pesca

MINNIE

12,00 €